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分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)
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  • 发布日期: 2019-07-06
  • 更新日期: 2019-07-17
产品详细说明
CAS编号: 别名: 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)
用途: 见详细说明 产地/厂商: 南京邦诺

产品名称: 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯) 

CAS: 123-94-4;31566-31-1 

标准: 国标 

有无证: 有证 

天然/合成: 合成 

级别: 医药级 

含量: 40% 

外观: 白色粉状 

包装: 25kg/编织袋 可拆分 

成份: 分子蒸馏单甘酯 

理化属性: HLB值:0.6-18 

类别: 食品 

行业: 食品 

领域: 增稠剂  

下延产品: 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱(奶)、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品 

运用: 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用 

用法用量: 面包:面粉的0.3-0.8%;蛋糕:油脂的3-10%;饼干:油脂的1.5-2%;方便面:面粉的0.1-0.2%;人造奶油:按不同目的调整使用;糖果巧克力:油脂的1.5-2%

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